【画像】餃子を綺麗に焼く方法

食べ物

2023.02.27

【画像】餃子を綺麗に焼く方法

1: 名無し 2023/02/25(土) 03:00:49.000 ID:VyS/8rT/0

無い

2: 名無し 2023/02/25(土) 03:01:21.347 ID:94d6PQ0g0

油をひけ

3: 名無し 2023/02/25(土) 03:01:25.061 ID:yRtsryYk0

………

4: 名無し 2023/02/25(土) 03:01:37.759 ID:R1kvguju0

フライパン買い替えて

5: 名無し 2023/02/25(土) 03:02:08.009 ID:zPUTsczI0

ちゃんとコートされてるフライパン使え
油を引け

6: 名無し 2023/02/25(土) 03:02:59.053 ID:gYMyMlhz0

これはお前悪くないよ
フライパンが古すぎる

7: 名無し 2023/02/25(土) 03:03:02.643 ID:IDN6lN4H0

ふらいぱん、、、(´･ω･`)

8: 名無し 2023/02/25(土) 03:04:35.272 ID:0qNhQ3Q0a

引かなくていいって書いてない？
フライパンが悪いよ

9: 名無し 2023/02/25(土) 03:04:40.557 ID:0fJS3cGsa

フライパンが悪いね

10: 名無し 2023/02/25(土) 03:05:00.244 ID:moTaVy2Sd

フライパンを買い換えろ

11: 名無し 2023/02/25(土) 03:05:22.542 ID:U74e08no0

説明通りに作ってこれならフライパンが悪い

12: 名無し 2023/02/25(土) 03:07:20.129 ID:nxlCtCQD0

フライパンというより腕の問題
軽く熱したフライパンに油を少量
その上にギョーザを乗せて、水を入れてふたをする
次に弱火～中火くらいで蒸し焼きにする
音が変わり始めたら水が無くなってきてるのでフタを取って
ヘラでくっつかないようにしつつ、焼き色付けたら完成
ギョーザ焼くのは腕がいる

31: 名無し 2023/02/25(土) 03:25:46.778 ID:IXmc6E9M0

>>12
蓋を閉めてるのに水が無くなるわけないだろ

35: 名無し 2023/02/25(土) 03:41:00.707 ID:nxlCtCQD0

>>31
なくなるよ
水の量も料理人の腕の見せ所で
なくなってくると
音がパチパチ言い始める音が変わる
完全になくなっちゃうとフライパンにへばりついちゃうから
すぐにヘラを入れてくっつかないようにしつつ
まだ焼かないと焼き色がつかないから火加減調整して良い感じに焼くと出来上がり
腕の違いだな

14: 名無し 2023/02/25(土) 03:07:58.607 ID:m9qLhSMQ0

フライパン新しくしろよ

15: 名無し 2023/02/25(土) 03:08:23.292 ID:iS/ljgOK0

男の料理っていじり過ぎるんだよな

18: 名無し 2023/02/25(土) 03:09:48.596 ID:uBQbsfG10

餃子もかわいそうだけどお前もちょっとかわいそう

21: 名無し 2023/02/25(土) 03:10:43.730 ID:E70j9TS20

フライパンがもうだめなやつ
これ卵焼いてもくっつくぞ

22: 名無し 2023/02/25(土) 03:13:31.699 ID:tvCWBOX40

ホットサンドメーカー

23: 名無し 2023/02/25(土) 03:13:36.227 ID:Od0UlGcm0

美味しく餃子を焼く方法を伝授してやる

・たっぷりめの油に餃子を並べて焼く
・裏面に焦げが出来たら餃子が沈むくらいの”熱湯”を注ぐ
・強火にして蓋をし湯で数分煮る
・蓋をずらしお湯を捨てる
・お湯がある程切れたらごま油を回し掛ける
・水分がある程度飛んでパチパチ言い始めたら完成

普通の餃子の焼き方よりかなり美味しくなるぞ

24: 名無し 2023/02/25(土) 03:14:43.448 ID:e8jDjWuN0

冷食の餃子を買ってマニュアル通りつくる

27: 名無し 2023/02/25(土) 03:23:43.945 ID:iS/ljgOK0

後、フライパンが寿命なので、安物でいいのでテフロンのフライパンを新調する

29: 名無し 2023/02/25(土) 03:24:45.004 ID:nxlCtCQD0

>>27
関係ない
そもそも料理人が使う鉄のフライパンはめっちゃ焦げやすい

34: 名無し 2023/02/25(土) 03:40:26.125 ID:neE0dMLT0

フライパンをあっためます、油を塗ります、冷凍餃子を並べます
水を餃子にかけるようにして餃子が水に浸かるように4/1程度入れます、蓋をします、水が無くなったら上から油を餃子に軽く注ぎます、焼き色を確認してまだ狐色になってないならもう少し焼きます、焼き色付いたら完成

36: 名無し 2023/02/25(土) 03:42:17.487 ID:F6NnTrhPM

ラーメン屋でバイトした時の餃子の焼き方を伝授してやるよ

フライパンを熱して油を引く
餃子を乗せて水をかけ蓋をする
1、2分後蓋を開けヘラでフライパンにくっついてる餃子を勢いよく剥がす
※ヘラでツンツンやりながら剥がそうとすると>>1みたいなゴミが出来上がる
油を餃子に垂らして蓋をする
1分後再びヘラで餃子を剥がしたら完成

39: 名無し 2023/02/25(土) 03:46:41.098 ID:0qNhQ3Q0a

>>36
クソワロタwwwww

37: 名無し 2023/02/25(土) 03:43:09.357 ID:YQGCgOwc0

知り合いに料理得意だけど冷凍餃子説明書通りに作れないやついるな
たぶんフライパンが悪いんだろうけど絶対上手く行かないから水と油ガンガン使って焼いてる

38: 名無し 2023/02/25(土) 03:44:36.655 ID:vHG+I2a60

餃子の残骸を崩して炒飯の具にすると案外いけるよ

40: 名無し 2023/02/25(土) 03:52:01.092 ID:neE0dMLT0

餃子スレみたせいか食べたくなってきた、近所の無人餃子店で買ってこようかな

41: 名無し 2023/02/25(土) 03:56:39.222 ID:FcV7/aL7a

野菜炒めじゃないんだから箸で転がすなよ

42: 名無し 2023/02/25(土) 04:01:25.639 ID:kM9mo8Aw0

綺麗な焦げ目はくっ付かないようなフライパンじゃ出来ないけどね

43: 名無し 2023/02/25(土) 04:03:13.926 ID:NdhmK4tR0

水を量る、時間を計る

44: 名無し 2023/02/25(土) 04:04:07.991 ID:mN1YVGKQr

羽根はゴミだからつかないように気をつけろよ
あれがあると下手糞

45: 名無し 2023/02/25(土) 04:06:31.935 ID:mgGoL5Y30

焼温度高すぎだろう

47: 名無し 2023/02/25(土) 04:10:11.586 ID:rjK3iIEn0

フライパン悪いよなコレ
仕方ないから油の要らないアルミホイルを使えよ