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牛肉さん、絶対仲間で火を通した方がうまい

1: 名無し 2018/08/09(木) 04:34:41.36 ID:BYQfPMzt0

赤いのは上手くないやろ あれ

あと気分的にもあかん

2: 名無し 2018/08/09(木) 04:35:03.70 ID:hbpSnhcJM
わかる
ウェルダンこそ至高

8: 名無し 2018/08/09(木) 04:36:02.83 ID:BYQfPMzt0

>>2
てか焼かないと味しなくねぇか?

レアとちゃんと焼いたのでは旨み成分が違う気がする 実際よく焼いた方がいいとも聞いたけどどうなんだろう

3: 名無し 2018/08/09(木) 04:35:05.91 ID:BYQfPMzt0
ご飯か赤くなっちゃうのなんかこわい

4: 名無し 2018/08/09(木) 04:35:28.71 ID:LhTl9QH+0
そこがイイノヨン

13: 名無し 2018/08/09(木) 04:37:30.40 ID:BYQfPMzt0
>>4
味的にはどうなのよ?
なんかとりあえずレアだからうまいって感じてるんじゃない?
ただレアだと柔らかいよな

5: 名無し 2018/08/09(木) 04:35:36.25 ID:SRrCbPXS0
ぼっちよりみんなで食べたほうが楽しいしね

17: 名無し 2018/08/09(木) 04:38:43.58 ID:nCvDOWqD0
>>5
これやな

7: 名無し 2018/08/09(木) 04:35:59.15 ID:ve0YY6KX0
まあ仲間でワイワイ食うのもいいね

9: 名無し 2018/08/09(木) 04:36:35.74 ID:BYQfPMzt0
変換がグッチャグチャやんけ バカだわ俺

10: 名無し 2018/08/09(木) 04:36:52.18 ID:TDGWbUn60
牛肉に限らず他の肉も魚も卵もしっかり火が通った方がうまい

21: 名無し 2018/08/09(木) 04:39:08.31 ID:BYQfPMzt0
>>10
魚はどうなんだろう まぁ炙りとかってなんかうまいよな

15: 名無し 2018/08/09(木) 04:38:35.98 ID:JnBOeK+20
みんなでワイワイ焼肉するのがええね
1人焼肉はちょっと寂しい

25: 名無し 2018/08/09(木) 04:40:34.31 ID:2UKVHP4a0
>>15
一人焼肉は自分の食いたいものだけを遠慮なく注文できるメリットととにかく食うしかないからやたら忙しくなるデメリットが有る

16: 名無し 2018/08/09(木) 04:38:42.60 ID:kdhSdJWp0
デカくて血の滴るステーキを食べると大悪党になったような気分になれるから好き

18: 名無し 2018/08/09(木) 04:38:54.20 ID:QgKakfWfa

高級な美味い肉はレアの方が美味いんじゃないの

ワイは食べたことないけど

23: 名無し 2018/08/09(木) 04:39:57.52 ID:BYQfPMzt0

>>18
どうなんだろう 本当にうまいのを食べてみたいな

けど気分的につらいかもなぁ 気分よく食べたいよな

19: 名無し 2018/08/09(木) 04:39:03.96 ID:AnKuOP3h0
牛肉さんは刺身がええやろ
火を通すなんてもったいない

20: 名無し 2018/08/09(木) 04:39:05.55 ID:1jNfw7ex0
宴だ~~~~~!!!

22: 名無し 2018/08/09(木) 04:39:34.23 ID:eemNW/Qua
でもステーキ屋とか行って焼き加減聞かれたら「ふ、普通で」って言ってしまう

24: 名無し 2018/08/09(木) 04:40:32.01 ID:BYQfPMzt0
>>22
赤い部分が無くなる焼き方ってなんだっけ?ウェルダン?

27: 名無し 2018/08/09(木) 04:41:49.31 ID:eemNW/Qua
>>24
ウェルダンやけど、なんかイキってるみたいで恥ずかしいから「普通でお願いします」って言うわ
ほんまはちゃんと焼いて欲しい

32: 名無し 2018/08/09(木) 04:42:58.99 ID:BYQfPMzt0

>>27
言おうや 別に恥ずかしくもなんともないやろ

赤い部分が無くなるくらいで って頼み方でもいいんでないかね

36: 名無し 2018/08/09(木) 04:44:17.78 ID:s1h4ntK00
>>32
なんやろなレアが旨い食い方みたいな風潮

44: 名無し 2018/08/09(木) 04:46:12.09 ID:BYQfPMzt0

>>36
実際科学的にも焼いた方が旨み成分が多いって聞いたことあるわ

なんでレアがうまいって風潮なんだろうな ほんと

柔らかさかなぁ

33: 名無し 2018/08/09(木) 04:43:21.08 ID:A5xca5cia
脂が多いならあんまり焼かない方がいい
赤身はよう焼いた方がいい
これで文句あるか?

37: 名無し 2018/08/09(木) 04:44:22.13 ID:UtwTbkUua
>>33
真逆やわ

46: 名無し 2018/08/09(木) 04:47:23.76 ID:2UKVHP4a0
>>33
ステーキか焼肉かで違うんちゃう
焼肉ようのスライス肉ならサシの多い肉は炙った程度でええけどステーキだとそうはいかん

48: 名無し 2018/08/09(木) 04:48:34.86 ID:SRrCbPXS0
科学的には真空パックして低温で中まで火が通る程度に茹でるのが一番美味いらしいで

50: 名無し 2018/08/09(木) 04:50:02.49 ID:BYQfPMzt0

>>48
火を通すと旨み成分出るし、低温だからかたくならないんだろうな

そらうまいわ ただめんどいやろな

http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1533756881/

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